até
segunda-feira, 14 de outubro de 2019
Inscrições para o Coffee of the Year 2019 vão até 18 de outubro
Café Point

Produtores, ainda dá tempo de participar do Coffee of the Year 2019! As inscrições para a competição estarão abertas até o dia 18 de outubro, no site da Semana Internacional do Café (SIC), feira que acontece no Expominas, em Belo Horizonte (MG), de 20 a 22 de novembro.

Para quem ainda não conhece, o COY busca eleger os melhores grãos arábica e canéfora do Brasil por meio de voto popular e avaliação profissional de juízes nacionais. Os grandes vencedores são anunciados e premiados no último dia da SIC. Para se inscrever clique aqui.

Como acontece?

O Coffee of the Year conta com duas fases. A primeira consiste em receber as amostras de produtores de todo o País, que são torradas e avaliadas por profissionais Q-Graders licenciados pelo Coffee Quality Institute (CQI). Já na segunda, as 180 melhores amostras (150 de arábica e 30 de canéfora) participam de mesas de cupping durante o evento, onde são provadas por compradores nacionais e internacionais.

Dessas amostras, as 15 melhores (10 de arábica e 5 de canéfora) são preparadas e disponibilizadas para degustação às cegas e voto do público durante a SIC. A revelação e premiação dos primeiros lugares de ambas as categorias acontece no último dia de evento, no auditório principal.

Após a feira, as 180 melhores amostras da segunda fase do concurso recebem um relatório com informações resultantes das provas feitas pelo corpo técnico da organização.

Como participar?

O produtor poderá inscrever apenas um lote de café no seu nome, colhido na propriedade. Este lote precisa ter no mínimo 3 sacas e no máximo 20 sacas de 60 kg de café beneficiado. A mesma unidade produtora pode inscrever mais de um lote em outros nomes de pessoas ligadas à propriedade.

Serão aceitos cafés produzidos por via seca e por via úmida. Para cada lote inscrito, o produtor deverá enviar uma amostra de 4 kg de café verde (cru) beneficiado, verdadeiramente representativo do lote, embalado e etiquetado. O valor é de R$ 130 para cada amostra inscrita.

Para mais informações sobre as condições de participação, clique aqui.

Serviço
Semana Internacional do Café
Quando: de 20 a 22 de novembro
Horário: 11h às 20h
Onde: Expominas - Av. Amazonas, 6200 - Gameleira - Belo Horizonte (MG)

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