Após participar de treinamentos do Sistema FAEMG/SENAR/INAES, Rute Maria Fonseca Oliveira deixou o emprego como atendente de farmácia para se juntar ao pai, que produzia leite na zona rural de Lima Duarte. Os cursos ajudaram os dois a implementarem novos negócios e desenvolverem a propriedade.
O pai dela, José Jorge de Oliveira, comprou o Sítio Perobas em 2012. “A produção começou com duas vacas. Como meu avô também era produtor, meu pai logo se animou com a oportunidade de reviver a sua infância na roça. Assim, resolveu comprar mais vacas e vendia o leite in natura de casa em casa”, contou a filha.
Rute passou a fazer os cursos em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Lima Duarte. Entre eles, Criação de Bezerras, Inseminação Artificial, Olericultura, Galinha Caipira, Queijo Minas Artesanal e Ordenhadeira. “Durante o curso de Galinha Caipira, estava dormindo no sítio para facilitar a ida ao local do curso, que era perto da propriedade. Eu me mudei para lá e me envolvi com a ordenha e a produção de queijos. Dispensamos o funcionário e eu e meu pai ficamos à frente de tudo, da ordenha até a venda dos queijos e a administração”.
Os queijos são fabricados na queijaria do sítio, inclusive o Queijo Minas Artesanal Serras do Ibitipoca - Queijaria Perobas. E, além da bovinocultura de leite, pai e filha criam bezerros para corte, que são vendidos com menos de 24 meses.
“O Sistema FAEMG/SENAR/INAES contribuiu fortemente para o desenvolvimento da propriedade. A oportunidade de participar dos cursos trouxe profissionalismo para as atividades, facilitando o manejo e tornando o dia a dia mais leve e prazeroso. Além do aumento na produção de leite e queijos, melhoramos também a qualidade do leite. Estamos fazendo melhoramento genético com a inseminação artificial e buscando, sempre, melhorar o queijo e a variedade de produção também”.
Com o tempo, Rute conseguiu vencer a resistência do pai, que acreditava que seria melhor manter o formato tradicional de trabalho. “Quando a produção de leite foi aumentando, as vacas ficando prenhes com a inseminação que eu fazia e os bezerros foram se desenvolvendo mais rápido, ele ficou empolgado e investiu em qualificação, principalmente na produção de queijos”.
Parceria
"Uma das grandes parcerias que impulsiona o nosso sindicato como uma instituição referência é a parceria com o Sistema FAEMG/SENAR/INAES. Oferecemos qualificação aos nossos produtores”, disse o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Lima Duarte, Oliver de Paula Campos.
