O Sistema Faemg Senar, por meio do Instituto Antônio Ernesto de Salvo (Inaes), abriu nesta quinta-feira (12) a primeira edição do seminário A Inovação na Cadeia de Valor do Café: Resultados e Visão de Futuro. O encontro acontece no Expominas, em Belo Horizonte, com transmissão online.
A abertura foi feita pelo vice-presidente do Sistema Faemg Senar e presidente do Inaes, Renato José Laguardia.
Para o superintendente do Inaes,Bruno Rocha Melo, este primeiro seminário resgata o papel do Instituto de levar informações relevantes para que o produtor aplique em sua propriedade. “Com isso, a gente espera que o produtor aproveite essas informações e consiga melhorar na sua atividade é um objetivo simples, mas exige muito esforço e o Inaes vai perseguir isso com muito afinco porque a gente quer realmente contribuir para a sociedade agropecuária de Minas Gerais”, explica
O primeiro painel tratou de segurança alimentar. O palestrante foi o presidente da Organização Mundial dos Agricultores (WFO), o queniano Daniel Mwendah M’Mailutha,. Criado em uma pequena fazenda de café, ele atua há mais de duas décadas no fortalecimento das organizações de produtores.
“Eu diria que cerca de 80% dos produtores do Quênia são pequenos produtores, de até 15 Acres. Os daqui já são maiores a escala de produção deles aqui é maior que a dos produotres do Quênia. Eventos como esse mostram aos produtores o que trabalhar em conjunto pode alcançar. Se os pequenos produtores se juntarem com as empresas, conseguem acessar mercados, tecnologias e inovações da comunidade internacional”, afirmou M’Mailutha.
No painel A Ciência Delas, pesquisadoras da UFU e do Ital apresentaram estudos sobre fermentação controlada de cafés especiais e novos usos para o café verde com defeito, além da importância do papel da mulher ocupando espaço de liderança em institutos de pesquisa do agro. A mediação foi da IWCA Brasil. A rastreabilidade fechou a tarde, com representantes do Cecafé, da Agtrace e do Instituto CNA. O debate conectou qualidade, transparência e acesso aos mercados.
Nesta sexta-feira (13), a partir das 8h30, o seminário segue online com foco em inovação aplicada
