A 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas (FQAM) registrou números que reforçam o potencial da cadeia produtiva do queijo artesanal mineiro e o crescente interesse do público por um dos principais patrimônios gastronômicos do estado. Realizado entre os dias 4 e 6 de junho, no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte, o evento recebeu 28.766 visitantes, marcando uma edição histórica que superou o público total da edição anterior, e movimentou R$ 677.443,66 em vendas de queijos artesanais.
Promovido pelo Sistema Faemg Senar e pelo Sebrae Minas, o festival consolidou-se como um dos principais eventos do segmento no país. Ao longo dos três dias de programação, foram comercializadas 6,4 toneladas de queijo, resultado que evidencia a valorização dos produtos artesanais e a aproximação cada vez maior entre produtores e consumidores.
Além da comercialização de produtos, o evento reuniu experiências gastronômicas, harmonizações, aulas-show, palestras e degustações, proporcionando ao público contato direto com a história, as tradições e os saberes que fazem dos queijos artesanais de Minas uma referência nacional e internacional.
Na tradicional votação popular dos queijos artesanais, que contempla amostras de diferentes regiões produtoras do estado, os visitantes elegeram o queijo da região do Serro como o favorito desta edição. A Mantiqueira de Minas conquistou o segundo lugar, seguida pelo Vale do Jequitinhonha. A iniciativa destacou a diversidade, a qualidade e as características únicas dos territórios produtores mineiros.
Para o presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, os resultados demonstram o fortalecimento contínuo da cadeia produtiva do queijo artesanal em Minas Gerais. “Encerramos esta edição com resultados muito positivos e a certeza de que o queijo artesanal mineiro segue ganhando reconhecimento e valor. O festival mostra a força dos nossos produtores e a importância dessa cadeia para o desenvolvimento do estado”, afirmou.
Mais do que um espaço de negócios e degustação, o Festival do Queijo Artesanal de Minas reafirmou seu papel como vitrine da diversidade, da tradição e da excelência dos queijos produzidos no estado, contribuindo para ampliar mercados, fortalecer a renda dos produtores e valorizar a cultura alimentar mineira.
