A capacitação tem duração de seis meses e foi concluída em abril
“Para trabalhar o turismo é preciso envolver a comunidade”. A afirmação da instrutora do Sistema Faemg Senar, Claudia Ferolla, dimensiona a importância do curso de Capacitação de Agentes em Turismo Rural, realizado em São Roque de Minas. O curso mobilizado pelo Sindicato dos Produtores rurais envolveu produtores de queijo, empresários e, demais pessoas apaixonadas pela terra onde vivem. O município é conhecido nacionalmente e internacionalmente pela produção de queijos Canastra, iguaria reconhecida pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro.
Segundo Claudia, a capacitação foi trabalhada de forma a mostrar aos agentes a importância e o valor cultural do homem do campo, uma vez que a tradição do município criou vários roteiros do queijo Canastra. “Inserimos nos roteiros tradicionais as vivências de fazer o queijo, a produção de doces, da cachaça, do café”. A capacitação, que tem duração de seis meses e foi concluída nesse mês de abril, chamou a atenção dos administradores do Parque da Canastra que liberou os agentes para o levantamento e classificação das trilhas tradicionais do Parque.
Uma conquista do período foi a instalação de sinalização com a classificação das trilhas de acordo com as normas técnicas. Entre as ações realizadas na comunidade estão as visitas às escolas para divulgar a importância do turismo rural para a comunidade e o trabalho para o lançamento do livro “São Roque de Minas, raízes históricas e sua atualidade, de Antônio Francisco de Faria. Para a Agente de Desenvolvimento Rural, Cintia Santos, a evolução dos agentes durante todo o processo foi grande, mas há muito a ser trabalhado em São Roque de Minas.
Novos Agentes
Para Adriana Holier, do Refúgio Pé da Serra, pousada que reúne o receptivo e a produção de queijos e doces, o curso trará novas oportunidades de trabalho. Filha de queijeiros, os pais mantêm a Queijaria do Onésio. Ela enxergou novas oportunidades ao receber os compradores de queijo e abriu uma pousada. Atualmente trabalha para aumentar o receptivo e a venda de produtos. “O programa veio fortalecer um serviço que já era oferecido criando novas possibilidades e aperfeiçoando o trabalho”, disse.
Renata Borges que trabalha na área de marketing e venda na fazenda dos pais, também produtores de queijo Canastra, e na agência de ecoturismo do marido, fez o curso com o objetivo de melhorar o atendimento na fazenda dos pais. “Como somos produtores de Queijo Canastra e recebemos turistas, fiz o curso com o intuito de me capacitar para agregar valor ao trabalho que desenvolvemos na fazenda”. O curso Agente de Turismo Rural foi uma solicitação da secretaria de turismo do município.
