Salinas, no Norte de Minas, foi palco da maior edição do Festival Mundial da Cachaça, que reuniu cerca de 40 mil visitantes entre os dias 11 e 13 de julho. Em sua 22ª edição, o evento contou com 111 estandes, representando 80 marcas de cachaça artesanal, e ofereceu uma programação variada, com oficinas, workshops, apresentações gastronômicas, shows nacionais e o tradicional concurso que premiou as melhores cachaças do festival.
Promovido pela Associação dos Produtores de Cachaça de Salinas (APACS) e Prefeitura, com apoio do Sindicato Rural de Salinas, Sistema Faemg Senar e outras entidades locais, o evento teve como objetivo valorizar a cachaça como símbolo da cultura brasileira, além de fomentar o turismo, a economia regional e preservar a tradição local.
A programação contou com a presença do presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, acompanhado do assessor especial da diretoria, Antônio Álvares (Toninho Pompéu), do chefe de gabinete Silas Canhedo, do diretor regional Luiz Rodolfo Antunes, além de técnicos da instituição, autoridades políticas e representantes de entidades do agronegócio. Produtores e degustadores puderam trocar experiências e fortalecer a imagem da cachaça mineira.
“Os produtores da zona rural precisam de espaço para mostrar o que produzem. O festival é uma oportunidade de apresentar essa produção à população urbana, local e de outras regiões, permitindo o reconhecimento do trabalho do campo, a agregação de valor aos produtos e o desenvolvimento da cadeia produtiva como um todo”, destacou Antônio de Salvo.
Capital da Cachaça
Reconhecida nacionalmente como a capital da cachaça, Salinas tem sido beneficiada por ações do Sistema Faemg Senar, por meio do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG). Atualmente, 47 propriedades rurais de sete municípios da região recebem acompanhamento técnico.
Minas Gerais, berço da cachaça artesanal, possui 501 estabelecimentos registrados e 256 municípios com produção ativa, sendo a produção reconhecida como patrimônio cultural do estado.
Produção de excelência
Durante o festival, o concurso de cachaça premiou as marcas com maior destaque em três categorias. Das 15 marcas premiadas, cinco são atendidas pelo ATeG, o que reforça a contribuição do programa para a excelência da produção artesanal.
Categoria: Cachaça Branca
Categoria: Cachaça de Alambique Armazenada em Madeira
Categoria: Cachaça de Alambique Armazenada em Madeira Estrangeira ou Blend
