Termina no domingo (23) o prazo para as inscrições do Prêmio CNA Brasil Artesanal Geleia. O concurso é voltado para produtores de todo o país.
O formulário de inscrições e o regulamento do concurso estão disponíveis no site do Sistema CNA/Senar. O concurso é promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/SAA-SP) e o Sebrae.
O principal requisito para o concurso é ter produção anual de até 50 toneladas de geleia e atender à legislação vigente.
As inscrições podem ser feitas em duas categorias – geleias simples (produção feita apenas com uma fruta ou hortaliça) e geleias mistas (utiliza a mistura de diferentes frutas, especiarias, condimentos, hortaliças em sua composição).
Os produtos inscritos passarão pelas seguintes etapas de avaliação: júri técnico, formado por especialistas; júri popular (degustação do público em geral); história do produto e um bônus de 10% para produtores que cultivem matérias-primas para fabricação da geleia.
As dez amostras selecionadas, cinco em cada categoria, vão receber certificados e prêmios. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.
