Impulsionada pela logística de escoamento, proximidade dos mercados consumidores e pela adoção de tecnologias que permitem produzir durante todo o ano, a olericultura tem se consolidado como uma importante fonte de renda para agricultores familiares na região central.
Segundo o presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Corinto, Márcio Paiva, a profissionalização do setor tem ampliado as oportunidades para as famílias do campo. "Os produtores estão investindo em tecnologia e organização da produção para atender um mercado que exige qualidade e regularidade no fornecimento. Isso fortalece toda a cadeia produtiva da região", destaca.
O sistema hidropônico é uma das estratégias, aliado ao planejamento da produção e à gestão das unidades produtivas, para aumentar a produtividade, melhorar a qualidade dos alimentos e garantir o abastecimento contínuo do comércio local. Parte desse avanço também passa pelo acesso à assistência técnica, que contribui para a adoção de práticas mais eficientes de manejo e gestão.
A trajetória da produtora rural Caren Carolina da Trindade representa esse movimento. No início, uma pequena horta foi estruturada apenas para complementar a renda da família, mas logo mais, mesmo reduzindo a área cultivada de três hectares, a produtividade quase triplicou e a atividade passou a ser a principal fonte de renda, após participar do Programa de ATeG Olericultura do Sistema Faemg Senar. Hoje, a produção abastece cerca de 20 estabelecimentos comerciais de Corinto, entre supermercados, restaurantes e sacolões.
Entre 2023 e 2025, no mesmo período, a receita bruta passou de R$ 129 mil para R$ 253 mil, evidenciando os ganhos proporcionados pela adoção de novas tecnologias e pelo aperfeiçoamento da gestão. "Quando começamos, não imaginávamos onde poderíamos chegar. Hoje tenho orgulho da nossa trajetória e de saber que levamos alimentos saudáveis e de qualidade para a mesa de tantas famílias. Isso mostra que todo o esforço valeu a pena", afirma.
Além de acompanhar a rotina no campo, ao lado do marido, Caren administra pedidos, clientes e compras e já planeja o próximo passo: produzir as próprias mudas, ampliando a autonomia da produção.
