Os valores de referência do litro do leite, neste mês de agosto, apresentaram uma certa estabilidade, explicada pela redução no consumo dos produtos lácteos. Embora o período seja de entressafra, a captação de leite tem diminuído. E, com o consumo menor, por causa da redução do poder de compra do consumidor, os preços não alavancaram. Os derivados que puxaram para baixo foram: o leite em pó e o leite condensado. Os que tiveram alta foram o UHT e a muçarela.
“Os produtores continuam enfrentando dificuldades, principalmente com os custos de produção elevadíssimos. Com os preços menos remuneradores, a motivação para se manter na atividade está caindo no meio rural. Uma alternativa para o produtor será aderir ao Projeto Agro.BR, da CNA, para promover as exportações dos produtos e dar um fôlego à cadeia produtiva.”
Eduardo Pena, presidente da Comissão Técnica da Pecuária de Leite do Sistema FAEMG/SENAR/INAES
