O Sindicato dos Produtores Rurais de Boa Esperança (Sindiboa) e a empresa Cabral Specialty Coffee, com apoio do Sistema FAEMG/SENAR/INAES, promoveram o 1º Concurso de Qualidade de Cafés “Good Hope Coffee”. O evento recebeu 67 amostras de Boa Esperança e região nas categorias natural e cereja descascado. A etapa final e a premiação ocorreram nesse sábado (28) no salão de eventos do Sindiboa.
“O concurso foi um sucesso! É uma satisfação imensa para gente que idealizou, planejou e organizou o concurso. Foi um intenso trabalho nos últimos três meses, tudo muito bem preparado pelos nossos parceiros e apoiadores. Esperamos que esse seja o primeiro de muitos. Só tenho a agradecer a todos os envolvidos que acreditaram no nosso evento”, afirmou o presidente do sindicato, Henrique Pacheco.
Good Hope Coffee
A seleção dos dez finalistas foi feita pelo instrutor do SENAR, Q-grader e proprietário da empresa realizadora do concurso, Gilmar Cabral, com suporte de sua equipe. A prova de xícara foi transmitida ao vivo pelas mídias sociais do sindicato.
Seis Q-graders avaliaram fragrância e aroma, acidez e corpo dos cafés, atributos que fizeram parte da etapa de análise sensorial do concurso. Após essa avaliação, as notas foram lançadas na planilha. Segundo Gilmar, o café que recebeu nota acima de 85 de pontos é considerado um café especial.
“Sinto-me realizado por contribuir com um evento de café na minha cidade. Quando recebi o convite do Sindiboa, fiquei honrado e feliz. Já participei e realizei concursos em vários lugares do país, mas, quando é na nossa cidade, é muito diferente, inexplicável”, contou Gilmar.
Ao lado do cafeicultor
Os dez finalistas, representantes de empresas e instituições parceiras acompanharam o concurso e, entre os convidados, estava o vice-presidente de Finanças do Sistema FAEMG e presidente das comissões Nacional e Estadual do Café, Breno Mesquita.
“A FAEMG apoia toda ação que faz com que o produtor ganhe mais e melhore a sua capacidade produtiva, sempre em parceria com os sindicatos dos produtores rurais. A iniciativa do Sindicato de Boa Esperança foi fantástica e cabe a nós apoiar, prestigiar e estarmos juntos”, destacou.
Reconhecimento
Os dez finalistas do concurso recebem diploma e produtos. Já os primeiros lugares receberam troféus, premiação em dinheiro e equipamentos agrícolas.
“Fiquei muito feliz com o resultado. Fizemos um processo de fermentação controlada, fomos aplicando a levedura. Tudo foi acompanhado de perto. Foi um trabalho em família. Estamos sem palavras. O sentimento é de gratidão”, contou, feliz, a ganhadora do concurso da empresa Agropecuária JM Ltda, Mariana Araújo.
