Uma viagem de trem saindo de Belo Horizonte com destino a queijarias de Rio Piracicaba tem encantado turistas e movimentado, a cidade localizada a 129 Km da capital. O percurso, de cerca de três horas, tem lindas paisagens e um convite a vivenciar a cultura, a história, e o sabor inconfundível do queijo minas artesanal, cujo modo de fazer é patrimônio imaterial da humanidade.
O roteiro, criado há cerca de seis meses, é parte do projeto Rota do Queijo de Minas, idealizado pelo produtor cultural Jordane Macedo em 2022 e que contempla outras regiões queijeiras do estado. “Sempre me pediam um destino bate e volta saindo de BH, e assim surgiu essa articulação com os produtores da região do Entre Serras da Piedade ao Caraça”, explicou.
O produtor Pedro Henrique Caldeira celebra o sucesso da iniciativa. Segundo ele, o impacto foi imediato e surpreendente. “Transformou tudo! Minhas vendas cresceram muito. Recebo turistas todos os dias. A procura é tanta que a agenda de visitas nos finais de semana já está lotada até junho”.
Pedro conta que receber turistas era um desejo do seu modelo de negócio desde o início do empreendimento estruturado depois que ele participou do programa Negócio Certo Rural, do Sistema Faemg Senar. “O nome da nossa queijaria é Trilhos do Ferro por conta da ferrovia Vitória Minas. Essa ligação com o trem sempre existiu e eu sabia que seria um diferencial para o turismo, como está acontecendo agora”, comentou Pedro.
Quem também comemora os resultados é a produtora Dircilene Vasconcelos, que viu na rota uma oportunidade de fortalecer não apenas seu trabalho, mas o de toda a comunidade. “Está movimentando o pequeno produtor. Eu abri espaço na queijaria para quem faz biscoito, geléia, rosquinha. Todo mundo passa a ter onde vender”, destaca.
Para ela, o turismo proporciona a valorização do trabalho de quem fabrica queijo artesanal. “É o nosso queijo saindo com muita dignidade da queijaria com um bom retorno financeiro. A gente não precisa mais ficar preocupado com a venda”.
Dircilene ainda conta que o tempo do queijo nas prateleiras agora segue outro fluxo. “Gosto de maturar o queijo, mas antes o tempo de maturação era consequência da falta de mercado, hoje é opção”. Integrante de um grupo do Programa de Assistência Técnica e Gerencial - ATeG Agroindústria de Derivados Lácteos, ela aponta o Sistema Faemg Senar como parceiro essencial para o seu desenvolvimento profissional.
Foco no turismo rural
O efeito da rota vai muito além das queijarias do município e movimenta a economia local em setores como transporte, hospedagem e restaurantes. O município quer seguir investindo no setor e uma das iniciativas para isso será o programa de Agente de Turismo Rural do Sistema Faemg Senar. A capacitação acontecerá este ano em parceria com a Aciarp, o Sindicato dos Produtores Rurais de Alvinópolis e a prefeitura de Rio Piracicaba.
O gerente do Sistema Faemg Senar em Viçosa, Marcos Reis, o prefeito Augusto Silva e a agente de desenvolvimento rural, Tatiana Camilo reuniram-se este mês em Rio Piracicaba para alinhar a execução do programa. Para o prefeito, a cidade vive um excelente momento. “O curso é muito valioso para estruturar o receptivo dos turistas com profissionalização” afirmou. Marcos Reis corroborou lembrando que “com esse programa, novas rotas serão criadas, com mais alternativas para visitantes permanecerem na cidade”, concluiu.
Saiba mais:
Queijaria Trilhos do Ferro: https://www.instagram.com/queijotrilhosdoferro/
Queijamar: https://www.instagram.com/queijamar.rp/
Rota do Queijo de Minas: https://www.instagram.com/rotadoqueijodeminas/
Vídeo: https://youtu.be/8latc55wPc0?si=IzZvuC-xAYWs0bxZ
